蒲田駅東口のそば居酒屋寿美吉｜ランチ、ディナーに人気の美味しい蕎麦

ご予約・お問い合わせ: tel.03-3736-3702

ホームページを見たとお伝えいただくとスムーズです。

ご予約・お問い合わせ: tel.03-3736-3702

ホームページを見たとお伝え
いただくとスムーズです。

お知らせ

FOLLOW
寿美吉

地域に愛されるそば居酒屋

JR「蒲田駅」を出て蒲田東口中央通りを抜けた先にある、
静かな佇まいのお店「そば居酒屋寿美吉（すみよし）」。
先代が蕎麦屋「神田寿美吉」からのれん分けをしてもらい
今の店を構えてから約40年、現在は二代目が店を切り盛りしています。
階によって雰囲気が異なるのも、当店ならでは。
1階では二代目夫婦が、素材からこだわった一品やコース料理、
厳選したお酒をご用意して皆様をお迎えいたします。
一方2階では、先代が人情味のある接客でおもてなし。
普段使いの夜ご飯やディナーデート、カジュアルな接待や宴会など、
用途に合わせてお使いいただけますので、是非足をお運びください。

寿美吉のこだわり

そば粉

蕎麦打ち

「二八なのに小麦感がない」と
言われるほど、香り高い手打ち蕎麦が特徴。
当店は数種類のそばの実を仕入れており、
店内で碾くところから始めています。
あまり練らないのが寿美吉流。
とにかく香りを逃さないよう丁寧に
工程を重ね、試行錯誤の末に
今の味にたどり着きました。
つゆにくぐらせる前に、蕎麦本来の
風味をひと口噛みしめてみてください。