全粒粉の茶蕎麦

昨日までは篩（ふるい）を使用して

茶蕎麦に使用する粉を選びましたが
今日は通常の蕎麦に抹茶を入れたバージョンです😋
二八蕎麦よりも小麦粉少なめに仕立てました