黒胡麻蕎麦の試作①

焙煎蕎麦が終わり

次は何にしようか…

夏だから胡麻

という事で黒胡麻を練り込みました。
が、ちょっと粗過ぎたw
まぁ胡麻はよく噛んでもらった方が
味わいが広がるから良いかも…
#ポジティブ
#試作は続く

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そば居酒屋 寿美吉
📍 東京都大田区蒲田5-28-12  
🕒 17:00-22:30（L.O. 21:30）  
★ ランチ（11:30-14:00）は木・土のみ開店
※ お蕎麦が無くなり次第、閉店とさせていただきます🙏
🚫 日曜定休＋不定期で平日休業あり  
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